Tuesday, March 8, 2011

健康觀念大掃除

人們越來越注重健康,於是各種健康資訊、健康觀念被人們口耳相傳並實踐于生活中,可醫學研究證實,一些已經快成為習慣的觀念其實是錯誤的。
  • 飲食誤區
誤區一:低脂肪飲食減輕體重
事 實:美國人大多都吃低脂肪食品,但他們中的許多人仍越來越胖。這足以說明上述觀點是錯誤的。美國通過一次全國範圍內的調查發現,在過去14年裡,儘管已通 過各種手段將食物中的脂肪降低了7%,但體重超重的人數卻增長了9%。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品,你的體重仍有可能增加。因為儘管你吃的是低脂肪 食品,但你卻極有可能攝入了更多的卡路里,也就是說,食品的脂肪含量減少了,但你吃的卻比以前多了。舉例來說,半杯香草霜淇淋和半杯低脂香草霜淇淋之間僅 相差40卡路里。但你極有可能會在“低脂”的迷惑下讓自己無所顧忌地吃上滿滿一杯,這樣,你攝入的卡路里總量就比半杯普通的香草霜淇淋還多。女性每天所需 的卡路里總量介於1600~2000卡路里之間。用你的重量乘以12就是你每天所需的卡路里大概值。

誤區二:每天8杯水悠著點喝
事實:大多數人認為,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來,國外一些醫學研究部門提出不同意見。有不少專家指出:不一定每天必須喝足8杯水,因喝太多水也會給身體帶來麻煩。
專 家認為:喝水和攝取熱量一樣,應該是需要多少,就補充多少。目前並沒有什麼科學證據足以說明,多喝水就能多排毒。相反,一個人水喝得太多,極容易使體內電 解質失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失。那麼,正常人每天喝多少水量才算是適當的呢?科學研究發現,一般而言,人體 每天從尿液、汗液或皮膚蒸發等流失的水分,大約是1800~2000cc,因此多年來人們一直在說,健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。但這 2000cc水分不一定都由喝水獲得,而應該把食物裡的水分一併算進去,這才是正確的保健方法。
其實,我們每天吃的各種食物內含很多水分。 例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計,我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯裡攝取到300~400cc 的水。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000~1200cc水分,我們每天只要再喝1000~1200cc開水,平均上午2杯、下午2杯,也就足夠了。專 家認為,喝水的總原則是:一天不能少於500cc,但也不要超過3000cc。
  • 養生誤區
誤區一:睡覺是美膚的通用法寶
事 實:中醫講的五勞傷身是指:久臥傷氣,久坐傷肉,久立傷骨,久視傷血,久行傷筋。長時間的臥床不起容易讓人氣血不足,因為氣血是相互作用的,氣行則血行, 氣滯則血止,氣不行則生血淤。血淤造成的不通就會引起身體的疼痛。所謂通則不痛,痛則不通說的就是這個道理。有些人一覺起來身體仿佛背了一座山,毫無輕鬆 愉悅之感,除了原有痼疾,睡過頭了可能也是一個原因。
其實,“睡覺是美膚的通用法寶”這句話確實沒錯,它的真正含義指的是“當睡則睡”,不要熬夜,尤其是晚上10:00到淩晨2:00這一段不容錯過。

誤區二:飯後馬上刷牙
事 實:口腔學專家最新研究認為,飯後立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質,剛吃過飯,尤其是食用了酸性食物,會使琺瑯質變鬆軟。這個時候刷牙容 易造成琺瑯質的損害。時間一長,牙齒的琺瑯質就逐漸減少,容易使人患上牙齒本質過敏症,吃東西時牙齒就會出現酸、痛的症狀。因此,口腔學專家提醒,進食後 最好用清水漱口,待1~2個小時後再刷牙。

誤區三:天然的就是好的
事 實:現代社會,污染太多,天然的食品和美容護膚品由於未受污染,所以對人體健康有利。最典型的就是蘆薈,既是健康食品,又是美容佳品。蘆薈對人體確實有不 少神奇美妙的作用,但是,蘆薈有500多個品種,可以入藥的只有十幾種,可以食用的只有幾個品種。專家提醒說,蘆薈含有的蘆薈大黃素有“瀉下通便”之效, 易導致腹瀉。不同品種的蘆薈,藥性、藥效有很大差別,不同體質的人使用蘆薈會產不同的效果。
  • 健身誤區
誤區一:大劑量運動快速減肥
事 實:大負荷強度運動雖然也有“運動”一詞,但是卻不是減肥的好方法。運動減肥是有其要求的:強度小,時間長,運動過後仍然可以呼吸自如,談笑風生,疲勞感 恢復很快才行。而有些人急於減肥,一次恨不得以跑百米衝刺的速度跑上幾千米,沒有休克就很幸運了。脂肪燃燒需要時間,大劑量運動沒有提供好的消耗脂肪的條 件,只會使肌肉增粗,心臟負荷過重,產生長時間的不適感。對於沒有運動處方的普通人群,還很可能會弄傷自己,得不償失。

誤區二:減肚腩只需腹肌運動
事 實:拼命練習腹部來減將軍肚,效果未必好。能量消耗的概念是整體的而非局部,比如運動減肥時,雖然臉部沒有進行任何鍛煉,但它卻會瘦下來。只有運動消耗的 熱量大於攝入的熱量,才會導致全身脂肪的減少,而不會只減某個部位;過度的腹部鍛煉容易導致肌肉疲勞,且易造成該部位損傷;想要減肚腩,除了腹部運動,還 需要堅持做全身的有氧運動,並配合一個低脂肪、低碳水化合物的食譜。
說到底,不管何種運動都有局限性,無法對全身進行有效鍛煉。更何況,當 人喜歡某種運動後,身體就會在幾周後適應這種形式,這段時間鍛煉效果最好,一旦過了“運動週期”,健身效果就會減弱。健身和吃東西一樣,要經常變換口味, 這樣不但能起到好效果,而且不覺枯燥,更不會喪失積極性。

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